Mescolate bene, salate e pepate e lasciatele cuocere per circa

canada goose store Pie di fegato e mele canada goose store

canada goose clearance sale Arrivo quasi allo scadere del contest ma arrivo! parlando del bellissimo contest/raccolta Sedici: l dei sapori, che gi da un po di mesi ci sta stimolando a provare nuovi abbinamenti culinari grazie alle famiglie di sapori che vengono esplorate e i relativi abbinamenti! canada goose clearance sale

Questo mese la famiglia in gioco quella dei carnosi, famiglia forse non popolarissima, visto che anche molte blogger che giocano a Sedici sono vegetariane ma che comunque, per me che vi ho preso parte, stata ancora una volta stimolante!

Ricette di carne nel blog non ce ne sono tantissime ma comunque la carne la mangio, anche se canada goose parka outlet uk non spessissimo e senza cercare ricette particolari. Ma ovviamente Sedici mi ha stimolato e cos ho cercato qualcosa di nuovo ed ho pensato al fegato! che il fegato sia nuovo canada goose outlet near me per canada goose outlet montreal me, canada goose sale uk mia mamma sin da piccola mi ha abituata a mangiare sia fegato che cuore o trippa e mi son sempre piaciuti molto. Il fegato ogni tanto lo faccio ancora ma in modo semplice, scottandolo in padella ma per il contest mi son lasciata ispirare dell con le mele, con un tocco di cipolla che ricorda anche la classica ricetta della mia citt, il fegato alla veneziana, il tutto dentro una crosta di brise che invece riporta alle classiche pie di carne inglesi.

Come fegato ho usato il fegato di vitello, il pi ricercato vista la sua delicatezza, infatti ho un gusto canada goose parka uk quasi dolce che si sposa per assonanza con le mele e le cipolle!

canada goose coats on sale Ho aromatizzato poi il tutto con timo e salvia canada goose uk e l infilato dentro una crosta di brise in puro stile english, fatta con canada goose outlet in new york lo strutto canada goose outlet jackets che da una friabilit ed una croccantezza unica e la farina integrale per un tocco pi rustico. canada goose coats on sale

cheap Canada Goose Il risultato stata una pie favolosa, dove c il gusto unico del fegato sposato alla dolcezza di mele e cipolle e la croccantezza della brise che contrasta la cremosit del ripieno. cheap Canada Goose

canada goose Se amate anche voi il fegato provate questa ricetta e se volete una versione pi rapida potete preparare solo il fegato con mele e cipolle senza farlo diventare una pie! canada goose

Canada Goose Coats On Sale 2 cucchiai di canada goose outlet store near me farina Canada Goose Coats On Sale

uk canada goose outlet Preparate la brise: In una ciotola miscelate le farine con sale e pepe. Unitevi lo strutto freddo da frigo e lavoratelo insieme alla farina con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto sbricioloso. Unite il latte un cucchiaio alla volta ed iniziate a compattare l canada goose outlet uk sale fino ad ottenere una palla compatta. Gli impasti di frolla e brise canada goose outlet houston non vanno lavorati molto come si fa con il pane, poich non vogliamo un impasto elastico (ma friabile come i biscotti) e non va quindi sviluppato il glutine della farina. Una volta pronta la palla avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigo un l di raffredda preparate la farcia. In una padella scaldate circa 20 gr goose outlet canada di burro insieme ad un cucchiaio d (fa si che il burro non bruci) unite le cipolle affettate e le mele canada goose outlet las vegas tagliate a tocchetti. Mescolate bene, salate e pepate e lasciatele cuocere per circa 15 minuti bagnandole dopo pochi minuti di rosalatura con una tazzina di vino bianco. Quando le cipolle saranno belle morbide e traslucide e le mele leggermente morbide toglietele canada goose outlet winnipeg dal fuoco e mettetele in una ciotola ampia. uk canada goose outlet

Tagliate il fegato a striscioline, mettetelo in una ciotola, salate e pepate e unite 2 cucchiai di farina. Mescolate bene cos da infarinare bene il fegato. Nella stessa padella delle cipolle scaldate il restante butto con il secondo cucchiaio d ed canada goose parka outlet unite il fegato. Rosolatelo su ogni lato e sfumate con una tazzina di vino. Lasciate cuocere 5 minuti dopodich canada goose outlet online store review spegnete ed mettete il fegato nella ciotola con mele e cipolle. Unite salvia e timo e mescolate bene.

Stendete la brise su un piano leggermente infarinato, ricavate un disco del canada goose outlet store new york diametro della teglia che userete (io ho usato uno stampo a cerniera da 24 cm) e mettetelo da parte per usarlo come copertura della torta. Stendete il restante impasto e metterlo nella teglia a cerniera facendolo salire fino al bordo. Bucherellate canada goose outlet florida il fondo con una forchetta e travasate dentro il mix di fegato e mele. Con un coltello tagliate la pasta in eccesso lasciando circa 1 cm sopra l del ripieno. Prendete il disco di copertura, fate un buco al centro e adagiatelo sopra il ripieno. Piegate il bordo in eccesso sopra il coperchio di frolla e sigillate con i rebbi di una forchetta. canada goose premium outlet Spennellate canada goose outlet black friday con l sbattuto e se vi piace fate dei decori con la brise rimasta.

Canada Goose Online Cuocete la pie in forno preriscaldato a 190 per circa 40 minuti o finch ben dorata. Canada Goose Online

Canada Goose Parka Calf liver and apple pie Canada Goose Parka

Tks to an italian foodbloggers monthly event, inspired by Niki Segnit canada goose outlet germany book “The flavour thesaurus” I keep experimenting with new flavours canada goose outlet washington dc pairings. This month we are exploring the meatytheme and I been temptedby the liver/apple pairing.

I always loved a typical dish of my city, the where liver is cooked with onions I tried a similar thing with apples and onions and I then the preparation with a flaky and tasty whole wheat pastry, inspired, in this case, by the famous english meat pies!

canadian goose jacket So a nice mixture of influences for a dish that I really loved! liver is one of the best liver you can find, less strong and more delicate, with some sweets notes that pair very well with onions and apples. The pastry then,with its crunchy and flaky texture, helps to contrast the creaminess of thefilling. canadian goose jacket

buy canada goose jacket If you like canada goose outlet uk fake liver I canada goose outlet usa reallysuggest you to try this recipe and combination of flavours, even without the crust if you are in hurry with no time to make the pastry and cook the pie. buy canada goose jacket

canada goose uk outlet For the whole wheat shortcrust pastry: canada goose uk outlet

200 grwhole wheat flour

100 gr all purpose flour

120 grlard

Canada Goose sale 4 / canada goose outlet locations in toronto 5 milk, cold Canada Goose sale

Canada Goose online 1 tsp salt Canada Goose online

black pepper

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2 tbsp flour

uk canada goose Prepare the shortcrust canada goose outlet online uk pastry: In a bowl mix flours with salt and some black pepper. Add cold lard and with fingertips mix it with flour until you get a mixture that resemble coarse crumbs. Add milk, a spoonful at time and compact the dough into a ball, without kneading the dough too much. Wrap it in film and store in fridge for about 1 hour. uk canada goose

cheap canada goose uk In the meantime prepare the filling. In a pan heat 20 gr of butter with 1 tbsp of olive oil, add sliced onion and apples cut in chunks. Stir for few minutes than pour in 1/3 of a glass of white wine. Adjsut with salt and pepper and cook for about 15 minutes or until onions are soft and translucent. Transfer the mixture into a large bowl. cheap canada goose uk

Cut liver in strips, place it on a bowl season with salt and peppper and add 2 tbsp of flour. Mix well to coat liver with flour. In the same pan where you cooked onions and apples heat 20 gr of butter and another tbsp of olive oil and add the liver. Mix well to cook it on each side, pour 1/3 of a glass of wine and cook for about 5 minutes. Add liver to the apple bowl, season with sage and thyme and mix well to combine.

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